Cañarejal Cremoso Pequeño

7,15€
  • Código: 125
  • Disponibilidad: En Stock
  • Formato de venta:

    Queso entero (Peso aproximado - 0,28kg)

Descripción

Es un queso elaborado con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración mínima de 2 meses. La tecnología de elaboración está desarrollada en la propia quesería y desde un primer inicio, se fijó como objetivo el obtener un queso sin sabores amargos, muy propio de aquellos que se coagulan con flor de cardo. Es de alta solubilidad, muy adecuado para extender sobre tostadas, pan, etc. El interior del queso varía entre marfil y pajizo.

Especificaciones

Caracteríasticas del queso:
Leche: Cruda
Animal: Oveja
Origen: Pollos (Valladolid)
Maduración: Mínimo 2 meses
Sabor: Con fuerza noble en boca, concentrado a la vez que muy elegante, sin toques amargos
Pasta: Alta cremosidad y untuosa
Corteza: Natural, enmohecida
Denominación de Origen Protegida: No
Singularidades: Cuajo elaborado con flor de cardo