Santa Gadea Black Label

5,00€
  • Código: 89
  • Disponibilidad: En Stock
  • Formato de venta:

    Queso entero (Peso aproximado - 0,15kg)

Descripción

Santa Gadea Black Label Medium es un queso de coagulación láctica, de corteza florida, muy fina, y de textura arcillosa.

Peso aproximado: 120 gr.

Ingredientes: leche de cabra ecológica pasterizada de producción propia, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal.

Mínimo 25% grasa y 25% proteína sobre E.S. (50%).

Especificaciones

Caracteríasticas del queso:
Leche: Pasteurizada
Animal: Cabra
Origen: Burgos
Maduración: Tierno, madurado durante 20 días
Sabor: Cremoso y pronunciado e intenso
Pasta: Cremoso
Corteza: Natural
Denominación de Origen Protegida: No
Singularidades: De cabra ecológico, de coagulación enzimática