Son Mercer de Baix al Romero

5,05€
  • Código: 796
  • Disponibilidad: En Stock
  • Formato de venta:

    Por cuña (Peso aproximado - 0,25kg)

Descripción

Es un queso del que destaca sobremanera la nobleza de la leche, sabiendo a ésta y con una ligera acidez como es habitual en los quesos artesanos. Un queso único e inconfundible, de textura tierna, cremosa, muy fácil y agradable. Queso de leche cruda, cubierto de romero. Sabor intenso y corteza comestible.

Especificaciones

Caracteríasticas del queso:
Leche: Cruda
Animal: Vaca
Origen: Ferreries (Menorca)
Maduración: Mínimo 2-5 meses
Sabor: Ligeramente ácido con notas balsámicas del romero
Pasta: Mantecosa
Corteza: Natural, cubierta de finas hojas de romero
Denominación de Origen Protegida: No
Singularidades: Con finas hojas de romero en su corteza que aportan notas balsámicas de gran sutileza