Valluco Bodega

5,75€
  • Código: 143
  • Disponibilidad: En Stock
  • Formato de venta:

    Por cuña (Peso aproximado - 0,25kg)

Descripción

Es un queso artesano, hecho con leche cruda, graso y de forma cilíndrica con dos caras planas. Su corteza es blanda y delgada de color beige grisáceo y su interior de pasta compacta y aromática. Despide un fuerte olor que lo caracteriza, siendo mantecoso al paladar con un intenso regusto que le significa como un queso de excelente calidad. Madura un mínimo de 100 día en cueva natural.

Posiblemente estemos ante uno de los mejores quesos de oveja de Cantabria.

Combina excelentemente con cavas y vinos blancos de alta graduación.

Especificaciones

Caracteríasticas del queso:
Leche: Cruda
Animal: Oveja
Origen: Cantabria
Maduración: Mínimo 18 meses
Sabor: Mantecoso al paladar con intenso regusto
Pasta: Compacta y aromática
Corteza: Natural, blanda y delgada
Denominación de Origen Protegida: No
Singularidades: Todos maduran en cueva de piedra