Afuega'l Pitu Atroncau Blanco

5,30€
  • Código: 90
  • Disponibilidad: En Stock
  • Formato de venta:

    Queso entero (Peso aproximado - 0,36kg)

Descripción

El queso Afuega'l Pitu es uno de los quesos más antiguos y extendidos de Asturias, además de uno de los de más arraigo y conocimiento popular.

Cuenta la leyenda que el nombre Afuega'l Pitu ("ahogar la garganta" en asturiano) proviene de su mayor peculiaridad: la textura compacta y firme que aumenta en su maduración.

Al probarlo, el queso Afuega'l Pitu, no deja indiferente por su textura única y su sabor de notas lácticas y ácidas con toques de levaduras.Amparado por la denominación de origen protegida (D.O.P) Afuega´l Pitu.

Especificaciones

Caracteríasticas del queso:
Leche: Pasteurizada
Animal: Vaca
Origen: Tineo (Asturias)
Maduración: Mínimo 60 días
Sabor: Láctico y ácido con recuerdos a mantequilla
Pasta: Blanda, adherente
Corteza: Inexistente
Denominación de Origen Protegida:
Singularidades: Forma troncocónica, sin amasar y color blanco