Cañarejal Curado

7,15€
  • Código: 106
  • Disponibilidad: En Stock
  • Formato de venta:

    Por cuña (Peso aproximado - 0,25kg)

Descripción

Es un queso de oveja elaborado con leche cruda recién ordeñada y mimado durante meses. La corteza está tratada con aceite, lo que da un inconfundible color rojizo marrón. De sabor elegante. No distorsiona el paladar, recuerda a la oveja en origen. Su aroma nos recuerda a las plantas aromáticas de los pastos de la comarca. Es el queso de referencia de la quesería Cañarejal.

Especificaciones

Caracteríasticas del queso:
Leche: Cruda
Animal: Oveja
Origen: Pollos (Valladolid)
Maduración: Mínimo 6 meses
Sabor: Elegante, en boca deja sabores persistentes y largos a frutos secos
Pasta: Fime y fundente en boca
Corteza: Natural, tratada con aceite
Denominación de Origen Protegida: No
Singularidades: Su aroma recuerda las plantas aromáticas de los pastos