Mahón Semicurado

4,52€
  • Código: 110
  • Disponibilidad: En Stock
  • Formato de venta:

    Por cuña (Peso aproximado - 0,25kg)

Descripción

Es un queso del que destaca sobre manera la nobleza de la leche, sabiendo a ésta y con una ligera acidez como es habitual en los quesos artesanos. Un queso único e inconfundible, de textura tierna, cremosa, muy fácil y agradable. Posee un olor láctico, animal limpio y cava húmeda, es muy mantecoso, algo adhesivo al paladar y una buena solubilidad. Posee una agradable acidez en boca mezclado con notas de mantequilla y un regusto que nos recuerda a los frutos secos (avellana cruda).

Especificaciones

Caracteríasticas del queso:
Leche: Cruda
Animal: Vaca
Origen: Ferreries (Menorca)
Maduración: Mínimo 2-5 meses
Sabor: Agradable acidez en boca mezclado con notas de mantequilla y un regusto que nos recuerda a frutos secos (avellana cruda)
Pasta: Mantecosa y adhesiva al paladar
Corteza: Natural, tratada con aceite y pimentón
Denominación de Origen Protegida:
Singularidades: Tiene forma paralelepipédica, con cantos y arista redondeados