Mucientes Semicurado

4,99€
  • Código: 652
  • Disponibilidad: En Stock
  • Formato de venta:

    Por cuña (Peso aproximado - 0,25kg)

Descripción

Queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja, lo que obliga a una maduración mínima de 60 días antes de su venta. Formato cilíndrico de caras planas y corteza lisa, de color pardo, debido a la actuación de los mohos, que adquiere diferentes tonos en función del tiempo de maduración. La pasta es firme y compacta, más elástica y blanda cuanto menor es el tiempo de maduración. Ha de tomarse siempre a temperatura ambiente. Si te gusta lo tradicional, acompáñalo de un buen tinto, pero te sorprenderás al combinarlo con un semidulce o incluso una buena cerveza artesanal. Delicioso con aceite de oliva virgen y frutos secos, o bien con membrillo, gelatina o peras y manzanas frescas. Unas buenas anchoas en un pan de hogaza son acompañantes ideales... ¡Las posibilidades son infinitas!

Especificaciones

Caracteríasticas del queso:
Leche: Cruda
Animal: Oveja
Origen: Mucientes (Valladolid)
Maduración: 2-3 meses
Sabor: Puro a oveja
Pasta: Blanda y elástica
Corteza: Natural
Denominación de Origen Protegida: No
Singularidades: De aroma freco y sabor suave