Payoyo Semicurado de Oveja

6,71€
  • Código: 517
  • Disponibilidad: En Stock
  • Formato de venta:

    Por cuña (Peso aproximado - 0,25kg)

Descripción

Queso de leche entera de coagulación enzimática, con maduración mínima de 75 días. Sabor intenso, muy suave y cremoso al paladar.

Formato:  2 kg. aprox. y cuñas.

Premios Nivel Nacional:

Año 2003 - Gourmet Queso: FINALISTA.

Año 2004 - Gourmet Queso: BRONCE.

Año 2005 - Gourmet Queso: PLATA.

Año 2008 - Cincho Castilla-León: ORO.

Premios Nivel Internacional:

Año 2010 - World Cheese Awards: ORO.

Año 2011, 2013 - World Cheese Awards: PLATA.

Año 2014 - World Cheese Awards: BRONCE.

Especificaciones

Caracteríasticas del queso:
Leche: Pasteurizada
Animal: Oveja
Origen: Villaluenga del Rosario (Cádiz)
Maduración: Mínimo 75 días
Sabor: Intenso y suave
Pasta: Cremoso al paladar
Corteza: Natural
Denominación de Origen Protegida: No
Singularidades: De coagulación enzimática