Sierra de Albarracín al Vino Tinto

6,19€
  • Código: 726
  • Disponibilidad: En Stock
  • Formato de venta:

    Por cuña (Peso aproximado - 0,25kg)

Descripción

Quesos elaborados exclusivamente a base de leche fresca de oveja pasteurizada. Macerado al .

de pasta firme prensada, obtenidos por coagulación predominantemente enzimática y maduración con flora bacteriana del ácido láctico. Se caracterizan por un sabor más intenso.

Requiere de un tiempo mínimo de maduración de 4 meses.

Especificaciones

Caracteríasticas del queso:
Leche: Pasteurizada
Animal: Oveja
Origen: Albarracín (Teruel)
Maduración: 180 días
Sabor: Intenso con matices a vino tinto
Pasta: Compacta
Corteza: Natural, bañado en vino tinto
Denominación de Origen Protegida: No
Singularidades: El vino tinto le confiere un aroma y sabor sensacional